25 September 2013,
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La comida en México es una celebración . Una fiesta no es una fiesta sin comida y nos aseguramos de que siempre hay un montón de él. El artículo de comida mexicana más reconocida es probablemente el taco. Todo lo que cabe en una tortilla hace un taco. Nos amamos tanto que tenemos fiestas para celebrar ellos, estas partes se llaman taquizas . Son reuniones informales donde se destacan alrededor de la parrilla o la mesa con tortillas en la mano listo para hacer sus propios tacos. Siempre hay diferentes tipos de rellenos y salsas , pero probablemente los más comunes son la carne asada y el pico de gallo .

En octubre me organizó una cena de fiesta para el mismo evento. Ese tiempo me hizo chiles en nogada , plato favorito de mis padres mexicanos. Esta vez , sin embargo , yo quería tener una fiesta más grande , así que pregunté a mis amigos Chris y Andy si podía tener en su casa. Originalmente íbamos a tener una docena de huéspedes, pero en algún momento se perdió la cuenta y terminó con alrededor de 30 invitados , que hicieron una gran fiesta , cuantos más mejor , ¿verdad? Pero me preocupaba que 21 libras de carne, 6 platos y aperitivos y 1 postre no iba a ser suficiente. Por suerte, no fue más que suficiente comida, bebidas y dulces para ambas partes.
Para obtener toda la comida preparada empecé a cocinar mañana del viernes. Los granos necesarios para ser empapado , el arroz cocido , las pastillas de pera espinosos limpios , la carne marinada y mucho más que me pasé todo el día en la cocina. No me quejo en absoluto. Me encanta hacer eso, especialmente cuando es para mis amigos y la gente que aprecian la comida . Sin embargo , tengo que confesar que me engañó un poco. Cuando estábamos en el mercado mexicano, la compra de los ingredientes para el partido , vi que tenían la carne preparada por dos platos que iba a hacer ( Alambres de pollo y carne al pastor ) , así que decidí hacer mi vida un poco más fácil y comprar ellos ya preparados. Fue una buena decisión. Ellos eran muy buenos y todo parecía disfrutar de ellos. –
Aunque todo el mundo disfrutó de la comida , creo que el plato favorito de la noche fue carne asada . Los 6 libras de él casi se muy rápido y todo el mundo quería saber lo que el marine era . Esta fue la primera vez que hice carne asada . Cuando yo estaba buscando en línea para la receta que vi que mucha gente marinar que , a pesar de que no me acuerdo de personas en México nunca hacer eso. Entonces me decidí a dar el marinar un disparo y resultó ser una buena decisión . El proceso de marinado de 24 horas le dio un sabor y una textura increíble.

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